🇮🇹 2018 LANGHE NEBBIOLO DOC CASCINA BALLARIN Gedeost elegance og finesse) samt Codega

elegance og finesse) samt Codega (karakter af modne frugter)

Også perfekt til grønsagsretter

Både til festlige lejligheder og til retter med fisk

som dyrkes på skråninger med en jordbund af morænesten mellem landsbyerne Pozzolengo og Sirmione

Restsukker: 8-10 g

🇮🇹 2018 LANGHE NEBBIOLO DOC CASCINA BALLARIN Gedeost elegance og finesse) samt CodegaLanghe Nebbiolo kommer fra marker beliggende i La Morra og Monforte dAlba og er lavet p 100% Nebbiolo. Markerne ligger mod sydvest i 250 meters hjde og bestr hovedsageligt af kalk og bl mergelholdig jord. Vinstokkene er mellem 20 og 40 r gamle. Gringen foregr p temperaturregulerede stltanke og efter en malolaktisk gring bliver vinen modnet p en samme type stltanke, fra 8 10 mneder efter rgangen. Inden den forlader vingrden bliver vinen yderligere