Bourgogne Aligoté bh_no_sync grønne oliven og tørret salvie

grønne oliven og tørret salvie

Modsat hvad man normalt forventer fra Rioja-rødvine så er der her lagret udelukkende på neutrale

struktur og masser af moden

frugt og blødhed

I sin ungdom er vinen tæt og markant med mørk og rød frugt

Bourgogne Aligoté bh_no_sync grønne oliven og tørret salvieEt levende bevis p, at Aligot druen ikke blot er en base for en klassisk Kir, men en selvstndig og karakterfuld hvidvin, der fortjener sin egen anerkendelse. Dyrket p 3,88 hektar i Buxy, den sydlige del af Cte Chalonnaise, trives Aligot druen i de ler og kalkholdige jorde, der giver vinen sin karakteristiske friskhed og finesse. Efter hsten presses druerne direkte, hvor bde den alkoholiske og malolaktiske gring foregr i rustfri stltanke, hvilket