Nougasec – stabilisator til nougat og nougatine, Louis Francois, 1 kg sub-fruchtsaefte aromaekstrakter samt glukose- og invertsukkersirup

aromaekstrakter samt glukose- og invertsukkersirup

Geleringen sker hurtigt

Allerede efter få timer begynder f

GSF-15-kniven er særdeles velegnet til at skære skalotteløg og andre små grøntsager

Volumenet tidobles ved blødlægningen

Nougasec – stabilisator til nougat og nougatine, Louis Francois, 1 kg sub-fruchtsaefte aromaekstrakter samt glukose- og invertsukkersirupEt redskab til den fine konditori til mousse, cremer, bagvrk og entremets. Alle sukkervarer eller nougatprodukter. Allerede efter f timer begynder f. eks. Korkanthippen at blive blde. Sukkerbagvrk eller nougatprodukter trkker hurtigt vand. Nougasec som stabilisator forhindrer dette. Leveres i 1 kg dse.