Havsalt, groft, gråt, fugtigt, Guerande/Frankrig, TradySel, 5 kg sub-texturgeber-und-geliermittel Det giver en fin andesmag

Det giver en fin andesmag

modnet ost eller vaniljeis

Typisk "streetfood" som fish & chips blev tidligere serveret i avispapir i England

Også cocktails får et særligt præg med Azuleta

både varmt og koldt

Havsalt, groft, gråt, fugtigt, Guerande/Frankrig, TradySel, 5 kg sub-texturgeber-und-geliermittel Det giver en fin andesmagEt alsidigt krydderi, der finder anvendelse i mange kkkenretninger fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Dette grove, gr, let fugtige havsalt udvindes p den franske Atlanterhavskyst p halven Guerande. Under saltblomsten skrabes det gr salt (sel gris) af. I saltkrystallerne er der indesluttet suspenderede sedimentpartikler. Det er ideelt til krydring af store mngder, pastavand, saltkrust til fisk og kd samt krydderiblandinger i