Alte Reben Mosel Trocken bingo Dampet slethvar med hvidvinssauce eller

Dampet slethvar med hvidvinssauce eller perlehøne med en fløjlsblød blomkålspuré er helt rigtige valg

men vil for alvor folde sig ud over de næste 20 år

grønne æbler og toast

Vinstokkene er godt 35 år gamle og leverer dermed druer i god balance

Det er en oplagt vin at servere til grillet skaldyr

Alte Reben Mosel Trocken bingo Dampet slethvar med hvidvinssauce ellerMarkus Molitors, Alte Reben Riesling, er en dyb og prcis fortolkning af gamle stokke langs Mosel, hvor stejle skifferskrninger giver bde nerve og finesse. I glasset str vinen glasklar med et grnt skr. Duften er intens og lagdelt med lime og grnne bler i front, efterfulgt af hvide blomster, vd skiffer og et strejf af urtethed. Med lidt luft folder nsen sig ud i retning af stenfrugt, citrusolie og en diskret rgtonet mineralitet. Smagen er koncentreret,