Osbourne 10 years tawny neil ellis hvor vinstokkene i gennemsnittet er

hvor vinstokkene i gennemsnittet er 30 år gamle og vokser på især basalt- og kalkholdig undergrund

Maritime og salte noter

CDIs nyeste batch af deres nyeste batch fra Ten Cane Distillery

Vinificeringen er klassisk efter Bourgogne skik nemlig med en lang gæring i åbne gæringskar af træ med temperaturregulering og to daglige omrøringer

for at sikre den rette modenhed i druerne - og fordi årgang 2013 var et ekstremernes år

Osbourne 10 years tawny neil ellis hvor vinstokkene i gennemsnittet er10 Years Old Tawny Port laves p druesorterne Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Tinta Barroca, som dyrkes i Douro dalen. Efter en total afstilkning og en sknsom masning bliver druerne gret p stltanke. Tilstningen af brandy standser gringen, inden alt sukkeret er omdannet til alkohol en metode, som bruges til alle portvine. Efter den rette sammenstikning bliver Tawny modnet p traditionelle trfade (pipe, 550 l.). En 10