Smith & Sheth CRU Chardonnay Heretaunga 2020 fredagssmagning med en kerne af moden

med en kerne af moden sort frugt

Taylor’s - eller Taylor

Château Margaux 100JS

Årgang 1999 regnes af mange som en af de største klassiske Bourgogne-årgange i de seneste årtier

Pinot Noir tilføjer struktur og kompleksitet med en let rød frugtkarakter og en fyldig tekstur

Smith & Sheth CRU Chardonnay Heretaunga 2020 fredagssmagning med en kerne af modenSuper velsmagende og sofistikeret Chardonnay fra winemaker Steve Smith, som her blander frugt fra to forskellige marker henholdsvis Omahu Vineyard og Howell Vineyard. Begge dyrkes efter seneste bredygtige principper og kommer med hver tre kloner af Chardonnay. Der hstes udelukkende ved hndkraft og alle klaser rg hele i pressen. Fermenteringen skete i en blanding af nye og brugte franske egefade, hvorefter vinen fik lov at modne i 11 mneder p egetnder.