Sherryeddike, ung, 7 % syre, Barneo, 375 ml sub-salami Også kendt som annatto eller

Også kendt som annatto eller Bixa Orellana

krydderier og ristet paprika passer denne alsidige krydderiblanding ikke kun til bøffer

Den gyldengule olie passer til grillet og stegt kød

Helt usædvanligt for denne chokoladedekoration er dens tredimensionelle form med de skråt udstående og buede sommerfuglevinger

fortættes og centrifugeres ca

Sherryeddike, ung, 7 % syre, Barneo, 375 ml sub-salami Også kendt som annatto ellerDenne sherryeddike er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner og bde kolde og varme retter. Sherryeddike gres af de bedste sherryvine og m kun fremstilles i omrdet omkring Jerez de la Frontera. Efter Solera metoden kommer denne sherry til en anden gring i et egetrsfad, der allerede indeholder gammel sherryeddike med dens duftstoffer og modningsbakterier. Den srlige eddike bliver desto bldere og mere aromatisk og