Udviklet til konditori og konfekture: denne couverture har den nødvendige flyde- og krystalliseringsevne til praliner
Den passer til nødder og eksotiske frugter og harmonerer med safran
I en candy floss-maskine opvarmes
Denne krydderi hører hjemme i ethvert velassorteret køkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma
der adskilte sig fra de sædvanlige
Ingefær, syltet, lyserød, fra Japan, 1,6 kg marke-roesle Udviklet til konditori og konfekture:En uundvrlig ingrediens i mange asiatiske retter hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Denne sdlige, krydrede og prikkende strke ingefr kaldes Sushi Gari. Den bruges primrt som tilbehr til sushi eller sashimi, men kan ogs ledsage andre retter, alt efter smag. I det asiatiske kkken hrer den til blandt de grundlggende ingredienser. Der bruges den ogs til at krydre kd, saucer, fisk, skaldyr, ris, tofu og supper.