Hirschhornsalz – ABC-Trieb, ammoniumcarbonat, magnesiumcarbonat, 1 kg marke-rougie moden cheddar parret med varmen

moden cheddar parret med varmen og sødmen fra portvin og brandy

Ideel til kød

Kun få er født med denne gave

at den også kan fremstilles af vintertrøfler fra november og december

grøntsager eller fisk skal tilberedes skånsomt

Hirschhornsalz – ABC-Trieb, ammoniumcarbonat, magnesiumcarbonat, 1 kg marke-rougie moden cheddar parret med varmenEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Hirschhornsalz er et hvemiddel, hvis virkning bygger p frigivelsen af kuldioxid. ABC hvemidlet, med sin karakteristiske lugt, fr dejen til at hve sig primrt i bredden og mindre i hjden og er srligt velegnet til skaldt fladt bagvrk. I mrdej, spekulatius, amerikanske kager og peberkager sikrer hjortetandsalt gode hve og bageegenskaber, hj