Pyramid Valley Pinot Noir Angel Flower 2020 SummerCellar orientalske krydderier og en fin

orientalske krydderier og en fin mineralitet

Hertil kommer de klassiske Margaux-noter af violer

mango og vanilje

Eftersmagen er nærmest uendelig med noter af mørke bær

Regn med brede smil prydet af blå tænder hele bordet rundt

Pyramid Valley Pinot Noir Angel Flower 2020 SummerCellar orientalske krydderier og en finMega elegant og bld sag fra winemaker Huw Kinch og klart den mere feminine af husets frembringelser p Pinot Noir. Marken blev beplantet tilbage i r 2000 og bliver dyrket og plejet p bedste biodynamiske vis. Jorden er bde rig p kalk og ler, hvilket klart er med til at give vinen ekstra fin karakter. Huw Kinch krer med hndsortering og afstilkning af alle klaser inden den videre proces. Modningen tog 18 mneder p en blanding af nye og brugte franske