Inspiration Yuzu afslører den aromatiske mangfoldighed i en blanding af grapefrugt
sesamfrø og oliven- eller sesamolie som dip til rå eller kogte grøntsager
De egner sig dog også fremragende til ovnretter
der giver skarphed til fjerkræ
Dette krydderi tilfører typiske aromaer til madlavningen og er lige så velegnet til professionel som til privat brug
Sojasauce - "Kiseki" Shoyu, mørk, Yagisawa, Japan, 150 ml herkunft-de Inspiration Yuzu afslører den aromatiskeDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wok retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Kun takket vre et Kiseki, et mirakel, blev denne Shoyu reddet efter den store tsunami. Bryggeriet blev fuldstndig skyllet ud i havet under naturkatastrofen, og den shoyu, der var blevet brygget siden 1807, med alle de srlige bakterier, der gav den sin gode smag, syntes at vre tabt for altid. Heldigvis havde et laboratorium to