Babel 2023 Merlot hvor alt arbejde udføres manuelt:

hvor alt arbejde udføres manuelt:

Resultatet er en levende vin

som giver vinene markant friskhed og mineralitet

Derefter blev udviklingen af vinens smag naturligvis tydelig

🍇 90% Pinot Gris og 10% Gewurtztraminer

Babel 2023 Merlot hvor alt arbejde udføres manuelt:Grenache Blanc og Grenache Gris LEtranger er en lille, nyere producent i Calce i Roussillon et omrde kendt for sin jordbundsdiversitet og strke tradition for naturvin. Siden frste rgang i 2019 har Laura Rebessi og Paulo Almeida opbygget 6,5 ha vinmarker, primrt med gamle stokke, omgivet af skov, middelhavsvegetation og genopbyggede stenmure. Alt dyrkes kologisk eller i omlgning med fokus p biodiversitet, levende jord og minimal brug af maskiner og