Blank Canvas Reed Vineyard Chardonnay 2023 novemberoprydning dried mint and star anise

dried mint and star anise

som er kendetegnende for stor moden Pauillac

Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domænets egne marker

lige over de berømte Grands Crus

Den laves på druer fra yngre vinstokke og dele af parceller

Blank Canvas Reed Vineyard Chardonnay 2023 novemberoprydning dried mint and star aniseNoget af det absolut bedste Chardonnay ud af New Zealand, hvilket siger ikke s lidt. En mega elegant og mineralsk sag, skabt p druer fra Reed Vineyard i Marlborough. Den stenede jord har samtidig et hjt indhold af ler, hvilket stokkene stortrives i. Der blev hstet og sorteret ved hndkraft. Efter presning og fermentering krte winemaker Matt Thomsen modningen p brugte egetrsfade, som gav frugten en strre scene at st p. Resultatet er en raffineret,