Jamon De Bellota Iberico 50% Raza Iberic løbe og kultur

løbe og kultur

Lagret 6mdr

Hvidskimmelost 45% Ingredienser: pasteuriseret KOMÆLK

Gederulle med aske indeholder: pasteuriseret gedemælk

Opkaldt efter gastronom & politikeren Jean Anthelme Brillat-Savarin 1755-1826

Jamon De Bellota Iberico 50% Raza Iberic løbe og kulturDenne udsgte lufttrret skinke stammer fra fritgende iberiske grise, der har levet af en naturlig kost bestende af egetrsagern (bellota), hvilket giver kdet en unik, nddeagtig smag og en smeltende mr konsistens. Denne variant er 50% iberisk race og er afbenet for nem skring og anvendelse. Modnet i minimum 24 mdr. hvormed skinken udvikler sin karakteristiske dybde og kompleksitet i smagen.