Andelår confit, 6 lår, Rougie, 1,6 kg sub-huelsenfruechte Ideel til fremstilling af peberkager

Ideel til fremstilling af peberkager

Især fiskeretter og supper drager stor fordel af dette naturlige bordsalts egenskaber

Dermed bevarer skæret sin skarphed længere

som er et uundværligt redskab ved tilberedning af kød

fordi perlemor er smagsneutral i kontakt med kaviar

Andelår confit, 6 lår, Rougie, 1,6 kg sub-huelsenfruechte Ideel til fremstilling af peberkagerEt klassisk produkt, der har bevist sit vrd i utallige opskrifter og tilberedningsmetoder. Traditionelt forstegte og marinerede andelr i eget fedt fra nder, der udelukkende er opdrttet og opfedet p korn. Det gr kdet meget mrt og saftigt. Til tilberedning fjernes det overskydende fedt, og lrene opvarmes i en pande eller i ovnen. Det resterende fedt er fantastisk til tilberedning af retter som stegte kartofler s smid det under ingen omstndigheder vk!