Asant-krydderi (Yellow Powder-Teufelsdreck-Hing-Asafoetida), 50 g marke-contacto-bander Ideel som forret eller som

Ideel som forret eller som tilbehør til kolde anretninger

for at kunne spises rå skal de have været udsat for frost

Dette glas lader det omfattende spektrum af champagne udfolde sig

Passer til bitre salatsorter og giver en rigtig god vinaigrette i kombination med den græske olivenolie Koroneiki fra Oliva Verde

De giver ikke kun en fin

Asant-krydderi (Yellow Powder-Teufelsdreck-Hing-Asafoetida), 50 g marke-contacto-bander Ideel som forret eller somDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Asantplanten minder udseendemssigt om fennikel, krvel eller anis. Trret, malet asant har en strk, ubehagelig lugt, der minder om syltet hvidlg og er lige s gennemtrngende som trfler. Smagen er bitter, moskusagtig og bidende skarp forfrdelig, nr den nydes alene, men behagelig lgagtig, nr krydderiet ristes kort i olie. Lugten forsvinder ved