Fixin Vieilles Vignes Domaine Humbert 2018 Caparzo Klaserne selekteres både under plukningen

Klaserne selekteres både under plukningen og på et sorteringsbord ved ankomsten til vinhuset

hvor stort set alt er udskiftet

it's a cracking dram

I duften finder man toner af tørrede figner

Smagen er meget kompleks og intens med en sprød

Fixin Vieilles Vignes Domaine Humbert 2018 Caparzo Klaserne selekteres både under plukningenFixin Vieilles Vignes fra Domaine Humbert Frres er helt klart en af de vine, som har vret med til at ge eftersprgslen og bermmelsen af vinene fra dette ofte fr lidt glemte omrde. Brdrene kbte deres parcel (0,5 ha.) i Fixin i 2006, og allerede p dette tidspunkt var vinstokkene 50 r gamle. Vinmarken ligger i den sydlige del af Fixin skrningen, hvor man finder 3 typer jordbund: Let stenrigt mergel, tung ler og kalk. Efter en 3 6 dages klig