Giacosa Barbaresco 2018 Balsamico Efter mange år med speciale

Efter mange år med speciale i Barbera vine fik Pico Maccario for relativ nylig fingrene i nogle gode Barolo-marker i nærheden af Barolo by

kraft og elegance

Her får druerne lov at sidde på vinstokkene til de opnår maksimalt sukkerindhold før de presses

Vinen gærer med skaller i 60 dage på ståltank

som Anders og Mette lancerede tilbage i 2020

Giacosa Barbaresco 2018 Balsamico Efter mange år med specialeWow, sikke en kraftbombe af en Barbaresco!, Fylde, trhed og kompleksitet overgr de fleste Baroloer. Dette var vores frste indtryk, da vi smagte denne maskuline enkeltmarks Barbaresco. Enzo Rapalino har eksperimenteret med alternative metoder for at lave hans signatur Barbaresco, ud fra en vision om at lave en vin, der aldrig rrer en stltank. Druerne dyrkes p en lille, sydvest vendt mark lige nedenfor vingrden i Treiso. En meget kraftfuld cru, og