Sumac 60g chutney - den ægte smag af

- den ægte smag af Indien

Efter denne lange proces tørres de igen og bliver sorte og krøllede

Røde bær plukkes om sommeren i hånden

et brød lavet af honning

MEN OFTE GOD EFTER 08

Sumac 60g chutney - den ægte smag afSumak Et syrligt krydderi til spidstegt kd, saucer og marinader. Sumac er de trrede br af Rhus coriara, et tr mere almindeligt kendt som Tanners Sumac. Sumak anvendes som krydderi i de mellemstlige lande. Det er et rdligt pulver, smager syrligt, og som kan bruges i stedet for citron. Det er isr retter som spidstegt kd, grydestegt fjerkr og lignende, der krydres med dette pulver. Drysses p salater: Sumak kan drysses direkte p friske grnne salater eller