Druer: 100% Savagnin (Traminer)
Man bemærker noter af vanilje tørrede frugter
I duften finder man elegante nuancer af akacieblomster
Resultatet er opløftende
Vinstokkene er mellem 35 og 50 år gamle og tilfører vinen en ganske enestående koncentration og kompleksitet
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, PRIVILÈGE, CHÂTEAU MAUCOIL, ØKOLOGISK Gordon & MacPhail Druer: 100% Savagnin (Traminer)Chteauneuf du Pape Privilge er lavet p kologiskdyrkede druer (Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvdre, Counoise, Vaccarse, Terret noir, Muscardin, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul og Picardan) fra de ldste vinstokke p slottet. Ud over, at de i gennemsnit 70 r gamle planter kun giver ca, 15 hl. ha. i udbytte, gennemfrer man en grundig selektering bde ved hndplukningen i sm kasser 15 kg. og ved ankomsten til klderen. Gringen foregr p bne