mens den friske syre holder vinen levende og præcis
der kombinerer kalifornisk modenhed med en næsten Chablis-agtig friskhed og struktur
hvor kalk- og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir-stokke giver vinene intensitet og dybde
Minéral er altid en vintage Champagne som kommer fra to udvalgte blokke: Bionnes i CRAMANT og Champbouton i AVIZE
kom i 2006 da slottet ved revisionen af klassifikationen for vinene fra Saint-Emilion blev forfremmet til Premier Grand Cru Classe B
Deutz Amour de Deutz Rosé 2007 gaveæske Sæson mens den friske syre holderYderst kompleks nse med lkre toner af skovjordbr, hindbr og kirsebr, tilsat meget diskrete toner af vilde svampe, rugbrd og vanilje. Intensiteten fortstter i smagen med masser af br, ssom skovjordbr, tyttebr og lyse kirsebr. Vinens finish er vedvarende med en nrmest perfekt balance, hvor syren understtter frugten. Amour de Deutz er husets prestigechampagne, hvor druerne udelukkende kommer fra landsbyer, som er klassificeret Grand Cru. Pinot Noir