Takket være sin krydrede smag anbefales den især i kombination med stærkere smagsvarianter
smagsforstærkning og bedre brunfarvning af skorpen
Brug kun med handsker
der udvindes af denne naturlige saltlage
Den markante karakter af Origine Venezuela kommer fra en harmonisk blanding af stærkt duftende Criollo med Trinitario
Sparkys (knaldbrus), natur, Texturas Ferran Adrià, 210 g sub-chutneys Takket være sin krydrede smagEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Sparkys (knaldbrus) er sm karamelstykker, der eksploderer, nr de kommer i kontakt med fugt. De er velegnede til at drysse over og dekorere is, mousse, desserter eller til fyld i praliner. Med en let frugtagtig smag giver de en prikkende, susende brus effekt og en unik sprd og knitrende tekstur. Det, der skal drysses p, br ikke vre for flydende, da Sparkys ellers vil reagere