Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2007 8-7 I glasset fremstår vinen med

I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve og en aromatisk profil

I glasset fremstår vinen med en imponerende kompleksitet

Farven er mørk som natten og næsen melder om en forrygende og intens sammensætning af solbær

og lagringen sker over 12 måneder på brugte franske fade for at fremme druens rene udtryk og terroirets karakter

Dosagen ligger i den brut-klasse

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2007 8-7 I glasset fremstår vinen medClos Saint Jean Combe des Fous 2007 bygger p meget gamle Grenache stokke fra de varme, stenede parceller omkring La Crau, kombineret med mindre mngder Syrah, Cinsault og Vaccarse. Grenache grer i beton for at bevare renhed og aromatisk intensitet, mens de vrige sorter typisk vinificeres med mere struktur og delvis fadkontakt. Lagringen sker i en balanceret kombination af stltanke og strre fade, s cuvens naturlige fylde og kraft str rent uden tungt tr.