Ekstra jomfruolivenolie, Caroli aromatiseret med rosmarin, 250 ml kat-suesses-snacks-und-aufstriche Ralf Bos -Olivenhøst - Toscana

Ralf Bos -Olivenhøst - Toscana og Lago di Garda

Ren sort æblejuice som friskpresset juice

og tørres derefter ved moderat temperatur

Med dens hjælp kan man dosere dråbe for dråbe

Denne frugteddike af dirndl – kornelkirsebær – er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger

Ekstra jomfruolivenolie, Caroli aromatiseret med rosmarin, 250 ml kat-suesses-snacks-und-aufstriche Ralf Bos -Olivenhøst - ToscanaI den fine kkken er denne ekstra jomfruolivenolie et plideligt redskab til at afrunde aromaen bde i kolde retter og som sidste prik p i'et p tallerkenen. Den milde olivenolies fine smag og rosmarinens friske aroma gr denne olie til et nsten uundvrligt produkt, ikke kun inden for topgastronomi. Tilstningen af rosmarin giver denne ekstra jomfruolivenolie en markant og krydret aroma. Den er srligt vrdsat i Sydfrankrig og Italien til at forfine lam,