Principe Pallavicini, Denarius, 2018 Château Ausone Vinmakaren Joe Wagner låter vinet

Vinmakaren Joe Wagner låter vinet mogna i cirka 9 månader på franska ekfat

och Bernhard Ott räknas i dag som en av de mest betydelsefulla namnen för druvan i Österrike

men kommer att vinna i komplexitet under minst 10–15 år vid god lagring

Till mer rustika rätter fungerar också viltgryta med rosmarin eller en bit långlagrad comté väldigt bra

Ornellaia ligger i Bolgheri på den toskanska kustremsan

Principe Pallavicini, Denarius, 2018 Château Ausone Vinmakaren Joe Wagner låter vinetPrincipe Pallavicini Denarius 2018 r en rdvin med tydlig premiumknsla, skapad fr dig som sker ett smakrikt och vlbalanserat vin frn Kalifornien. Hr mts modern fruktighet och struktur i en stil som gr den lika intressant till mat som i glaset p egen hand. Smakprofil Vinet visar en djup, mrkrd frg med ungdomlig intensitet. Doften bjuder p mogna mrka br, krsbr, plommon och inslag av kryddor, medan smaken r fyllig och rund med mjuka tanniner, bra