Guldklimp Variant:1 kg Sirius är vår dehydrerade treenighet

Sirius är vår dehydrerade treenighet av rödkitt samt vit- och blåmögel

Osten har ett rödaktig yttre från rödkitten och en fast skorpa som kontrasterar mot den mjölkvita och silkeslena insidan

Levereras gåvoinpackade

Produceras av Wrappy i Kalundborg med fokus på socialt ansvar och kort avstånd till användaren

Efterföljande bromsas mogningen genom dehydrering på ett kyligt ostlager där osten förlorar omkring en femtedel av sitt vatteninnehåll och får en fast konsistens

Guldklimp Variant:1 kg Sirius är vår dehydrerade treenighetKristallkrasande vlsmak Guldklimp r en hrdost frn stersund mejeri. Osten har rtter i den svenska ostproduktionen, dr man traditionellt anvnder mesofila mjlksyrakulturer som ger ostarna en ltt syrlig smak. Vi har lagt till termofila kulturer och ltit osten mogna i minst 16 mnader vid tv olika temperaturer fr att stimulera utvecklingen av smak och struktur. Guldklimp r en vlavstmd ost dr smaken balanserar livligt mellan fetma, stma och syra med noter av