Les Pichiaux 2023 Saknar mat Rött vin av sangiovese och

Rött vin av sangiovese och ciliegiolo med ett tydligt stråk av cabernet sauvignon

40 % hela klasar

Känslan i det här vinet är ljus och mineralisk

Fruktigt och blommigt

Efter pressning vilade vinet tio månader på jästfällningen i använda fat innan det buteljerades utan klarning

Les Pichiaux 2023 Saknar mat Rött vin av sangiovese ochLes Pichiaux r ett av Nollas lgen i byn Pouill (Touraine) med sauvignon blanc planterade 2003. Jordarna bestr av kalksten, lera och flinta (silex) och jordbruket r sedan lnge ekologiskt med certifiering via Ecocert. Vinet jste spontant i tank med ett rs vila p jstfllningen och buteljerades utan filtrering, med en minimal dos svavel. Det hr r en fyllig och mineralfrisk sauvignon som grna serveras till vrens primrer och utan problem hller ngra dygn i