Angelcider 2021 Utan bild därefter nio månader på jästfällningen

därefter nio månader på jästfällningen i äldre fat och glasfibertank

Servera svalt (men inte iskallt) till vaniljglass med rostade nötter och chokladsås — eller till julens godsaker

följt av spontan jäsning i glasfibertank utan temperaturkontroll

vid 14-15 grader

odlat på gräsbeklädda sluttningar i Stainz

Angelcider 2021 Utan bild därefter nio månader på jästfällningenEn torr, naturligt jst cider gjord p pplen och bjrnbr utan tillsatser och utan reststma. Odlat enligt ekologiska och biodynamiska principer (Ecocert). Bakom No Control str Vincent Marie, som odlar fem hektar kring Volvic i Auvergne ett unikt landskap format av gammal vulkanisk aktivitet. Jordmnen bestr av basalt, vilket ger cider och vin frn trakten en srskild energi och mineralitet. Angelcider r frisk, brig och ltt med en subtil syra och toner av