Coconar 2024 Grand'Cour-lådan och denna djupa förståelse för

och denna djupa förståelse för platsens historia genomsyrar varje flaska

Två till fyra års mognadslagring i gamla barriques och 30-liters damejeannes

inköpta och skördade direkt av Alice Bouvot

Vinet jäste med lika delar hela klasar och avstjälkad frukt

tre regioner

Coconar 2024 Grand'Cour-lådan och denna djupa förståelse förCoconar r ett skalmacererat ljust orange vin gjort p Venetos stora grna druvsort garganega. Jsningen inleddes med en pied de cuve en spontan frjsning och fljdes av sextio dygns skalkontakt i sm tankar utan temperaturkontroll. Efter pressning vilade vinet fem mnader i stltank. Buteljeringen skedde utan klarning, filtrering eller tillsatser. Skalkontakten bidrar med subtilt blommiga toner samt inslag av alehumle, citrus och persika. De strukturerade