Prisme 2018 Lanseringe Perfekt som aperitif eller till

Perfekt som aperitif eller till en smakrik antipasto med fårost

vita persikor

samtidigt som det bjuder på rundhet och komplexitet – ett vin som ligger Justine och Patrick varmt om hjärtat

örter och ett stänk krydda

till exempel spenat eller zucchini

Prisme 2018 Lanseringe Perfekt som aperitif eller tillMito Inoue r en smskalig vinmakare med en kompromissls naturvinsfilosofi. Sedan 2011 odlar hon frmst gamay i Ludesse, Auvergne, p kalkrik ler och sandjord. En mindre terrassodling med pinot blanc kompletterar den lilla egendomen. Allt arbete sker fr hand, utan maskiner eller tillsatser varken i vingrd eller kllare. Mito anvnder rtavkok som skydd, tillmpar biodynamiska metoder (utan certifiering) och lter vingrdens rika flora och insektsliv blomstra.