Ivre de Vivre 2022 Utan bild passar bra till

passar bra till

Vinet jäste spontant i äldre fat med tio månaders vila på jästfällningen

Efter jäsning vilar vinet i sex månader på jästfällningen i betongtank

Bédarieux

Vitt vin av chenin blanc från Le Prieuré des Gastines i Faye d'Anjou

Ivre de Vivre 2022 Utan bild passar bra tillEtt orangevin frn sdra Rhne gjort p vermentino och roussanne, odlat av Claude Ughetto p Domaine L'Authentique. Druvorna vxer i magra jordar av kalksten och alluviala avlagringar. Vermentinon har direktpressats medan roussanne har genomgtt tio dygns skalmaceration med hela klasar. Jsningen har skett spontant i tank och efter pressning har vinet vilat nio mnader p sin jstfllning. Buteljeringen r gjord utan klarning, filtrering eller ngra tillsatser.