The Sadie Family Swartland Palladius 2022 Domaine Vincent Bouzereau rostat hasselnötsskal och en diskret

rostat hasselnötsskal och en diskret ton av nyanserad ek

Efter jäsning lagras vinet länge på sin jästfällning

och en kort maceration på 24-48 timmar gör att skalkontakten extraherar maximal färg och arom utan att ge för mycket tanniner

där vinets elegans gör att sältan och umamin får extra skjuts

Det här är ett vin som verkligen kommer till sin rätt med långlagat kött

The Sadie Family Swartland Palladius 2022 Domaine Vincent Bouzereau rostat hasselnötsskal och en diskretThe Sadie Family Swartland Palladius 2022 r en av Sydafrikas mest eftertraktade vita viner ett vin som ofta fr rda toppviner att blekna i jmfrelse. Hr har Eben Sadie skapat en komplex och samtidigt harmonisk cuve av hela 11 druvsorter, hmtade frn 17 olika vingrdar med gamla vinstockar. Resultatet r en vitvinssymfoni som visar varfr Swartland idag rknas till vrldens mest spnnande vinregioner. Smakprofil Frgen r ljus gyllengul med ltt grnstick