Fusion 2022 Bubbel Områdets speciella terroir samt den

Områdets speciella terroir samt den långa och fria uppväxten resulterar i helt egna uttryck

små lena tanniner och krydda utan alkoholvärme

Ett vin som kan lagras och utvecklas i åtskilliga år

Pineau d'aunis förekommer i stort sett bara utmed Loir - ett biflöde till floden Loire och samtidigt den nordligaste delen av regionen Loire

Efter pressning fick vinet jäsa ut och vila ett år på använda bourgognefat

Fusion 2022 Bubbel Områdets speciella terroir samt denGamay dauvergne frn 15 110 r gamla stockar i Volvic. Marken r ett sderlge p 420 meters hjd med sandig jordmn och fltspat. De hela druvklasarna jste spontant med tre veckors maceration i tank. En blandning av krossade och hela druvor i den ena tanken, kolsyrejsning av hela druvklasar den andra. Efter pressning vilade vinet arton mnader, hlften i tank och hlften i en medelstor ekliggare frn Alsace. Ingen klarning eller filtrering, inga tillsatser. Vi