Cenerina 2021 Saknar mat med jord av brun kalksten

med jord av brun kalksten och kalkrik märgel

Druvorna handskördades vid full mognad utan inslag av botrytis

Lätt filtrerat innan buteljering

Rött vin av gamay från lieu-dit 'Vuril' i Brouilly

vars surrealistiska och action-paintade verk inspirerat till vinets namn

Cenerina 2021 Saknar mat med jord av brun kalkstenSlarina r en gammal piemontesisk druvsort som tidigare mest odlades i Monferrato. I trakten kallades den ocks Cenerina ett ord med ursprung i italienska cenere som betyder aska. Druvorna fr nmligen ofta en tunn belggning, likt ett fint stoft av aska p druvklasarna. Slarina ger lga skrdeuttag och det var orsaken till att druvsorten nstan frsvann till frmn fr mer hgavkastande sorter som barbera. Cenerina r ett rtt vin med klockren piemontesisk adress