Ostgaffel 19,5 cm Variant:Ek eller servera en liten mängd

eller servera en liten mängd i små skålar som osten kan doppas direkt i

röd och brunaktigt mögel

Balanserad sötma och syra

Vi tillsätter jästkulturen Geotrichum till vitmögelosten som ger den en mycket tunn mögelyta

fyllig blåmögelost med en aning fårmjölk

Ostgaffel 19,5 cm Variant:Ek eller servera en liten mängdHandgjord italiensk ostgaffel frn Saladini Ostgaffel fr att ta ostar och andra godsaker frn en ltt matrtt. Ostgaffeln har bde en gaffelfunktion och en skarp skryta som gr den lmplig fr mjukare ostar. Knivtillverkaren Saladini tillverkar handgjorda ostknivar i den toskanska medeltida byn Scarperia. 1984 blev Leonardo Saladini lrling hos sin farbror, den bermda knivtillverkaren Marcello Azzini. 1997 startade han egen verkstad under sitt efternamn,