Shojin Suna Kockkniv bundter graverat med Virettas signatur –

graverat med Virettas signatur – en diskret detalj som understryker det hantverksmässiga ursprunget

SG2-pulverstål från Takefu (~64 HRC) – hög hårdhet och långvarig skärpa

Varje variant är formgiven med ergonomi i åtanke och avslutad med en diskret

citruszest

med en djup

Shojin Suna Kockkniv bundter graverat med Virettas signatur –Shojin Suna kockkniven med en bladlngd p 200 mm r en mngsidig och precis arbetskniv fr allt frn grnsaker och rter till ktt och fisk. Det lngre bladet ger en god rckvidd och gr det enkelt att arbeta effektivt srskilt vid strre rvaror eller repetitiva snitt. Samtidigt r balansen och vikten avvgda s att kniven knns ltt och kontrollerad i handen. Bladet r smitt i 67 lager damaskusstl med en krna av 10Cr15CoMoV en rostfri stllegering med hg kolhalt (ca