Môl 2022 Saknar mat och odlas biodynamiskt med Ecocert-certifiering

och odlas biodynamiskt med Ecocert-certifiering

Patrick menar att Lulu är ett terroirdrivet vin med potential att utvecklas fint med tid

Vingården

med en silkig struktur och nyanser av viol och röda bär

jäst spontant och buteljerad utan krusiduller

Môl 2022 Saknar mat och odlas biodynamiskt med Ecocert-certifieringMl r ett charmigt och lttsamt rdvin frn Patrick Bouju och Justine Loiseau p Domaine la Bohme i Auvergne. Detta r en lttare version n tidigare rgngar, gjord p grenache, carignan, syrah, cinsault, cabernet sauvignon, muscat dalexandrie och gamay, med frukt frn sdra Frankrike, Auvergne och Beaujolais. Druvorna vinifierades var fr sig, med spontan jsning i glasfibertank. Syrah och cabernet delvis avstjlkade, vriga hela klasar, med maceration upp till tv