Corvées de T 2022/2023 Vinlådor torr och elegant cider –

torr och elegant cider – långt från det rustika

Stockarna är omkring 40 år gamla och står i vulkanisk jord

Håller utan problem några dygn i öppen flaska

Jura och Auvergne

med minimal SO₂ (20 mg/l)

Corvées de T 2022/2023 Vinlådor torr och elegant cider –Detta vin kommer frn fyrtioriga vinstockar i lget Les Corves i Montigny les Arsures trousseau druvans historiska hem p jurassisk mrgeljord. Alice har blandat rgngarna 2022 och 2023, dr det ldre vinet bidrar med djup och det yngre med frisk energi. Frukten avstjlkades fr hand och jste spontant med tv mnaders skalmaceration utan aktiv extraktion. Efter pressning vilade vinet i tank fram till assemblage vren 2024. Ingen klarning, filtrering eller