TSCA 2023 Höstvin Rött vin av sangiovese och

Rött vin av sangiovese och ciliegiolo med ett tydligt stråk av cabernet sauvignon

Hela klasar jäste i tank med ‘pied de cuve’ (spontan förjäsning) och tio dagars maceration “semi-carbonique” (dvs under naturligt bildad koldioxid)

men lovande på sikt

Vi Negre bjuder på en ren och intensiv smak av mörka bär

Och skirat smör förstås

TSCA 2023 Höstvin Rött vin av sangiovese ochEtt vitt vin frn ldre lokala druvsorter, dr terret blanc, servant, clairette och aramon mts i en frisk och smakrik blandning. Druvorna pressades direkt och jste i betongtank, dr vinet fick mogna i tio mnader p jstfllningen. Resultatet r ett piggt och energiskt vin som passar utmrkt till klassisk rbiff med kapris och pommes.