Cotes Du Jura Vin De Paille Pignier Jura - 37,5 cl, 2018 L'Eglise Clinet ofta med viner som presterar

ofta med viner som presterar över sin klassificering

och Domaine Jonathan Didier Pabiot arbetar med just den kontrasten mellan frukt och mineralitet som gjort området så uppskattat

skaldjursplatå eller en ceviche på vit fisk

Med omfattande vingårdsinnehav från norr till söder i regionen – däribland några av de mest prestigefyllda lägena i Côte de Nuits – har Faiveley spelat en central roll i att definiera modern Bourgogne-stil: ren

där frukten får stå tydligare i centrum än någonsin

Cotes Du Jura Vin De Paille Pignier Jura - 37,5 cl, 2018 L'Eglise Clinet ofta med viner som presterarDomaine Pignier Vin de Paille 2018 av Savagnin frn Jura bjuder p djup, honung och frisk balans, formad av kalkrik jord och gammal hantverkstradition. Om vinet Domaine Pignier ligger i Ctes du Jura och arbetar bde ekologiskt och biodynamiskt, ngot som passar den hr typen av vin dr koncentration och friskhet mste g hand i hand. Jordarna av kalk och lera ger bra frutsttningar fr aromatisk druvmognad, och i Jura handlar mycket om att lta druvorna uttrycka