Petite Fleur 2021 Höstvin Känslan här är som att

Känslan här är som att dricka källvatten från berget med pressad citron

I källaren startar jäsningen med en spontan förjäsning ('pied de cuve')

Här samsas flera lokala druvsorter som procanico och malvasia

Produktion: 500 flaskor

Vitt vin på sylvaner och auxerrois som plockats

Petite Fleur 2021 Höstvin Känslan här är som attLjusrtt rosa vin av bde bl och grna druvor pinot noir och chasselas. Frukten kommer frn branta sderlgen i Valais terrasser som badar i sol samtidigt som alperna finns runt hrnet. Vinet jste spontant i tank med kort maceration. Det hr r ett glatt och okonventionellt vin som trippar fram p ltta ftter. Passar bra till schweizisk coppa!