Pay in 4 interest-free payments of $4.81 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 23 - Sep 28
Het Ibérico varken (zwarte poot varken) loopt vrij rond in heuvelachtige bosgebieden met een Mediteraans klimaat waar onder andere eikenbomem (Quercus) staan
Tip: Snijdt het vlees na de bereiding tegen de draad in om in mooie plakken te serveren
De Baambrugse varkensbuik met zwoerd is een schatkist aan smaken en texturen
De eikels zorgen zorgen voor de karakteristieke
San Mauro olijven worden met de hand geplukt
Vacherin Mont d'Or AOP Rib-eye Het Ibérico varken (zwarte pootDeze lichtzoete, smeuge kaas wordt gemaakt met volle rauwe melk van Montbliarde koeien uit de Franse Jura en wordt enkel van september tot en met maart geproduceerd. Onze Vacherin is afkomstig van La Fromagerie de Rousses. Hier rijpen de kaasjes drie weken lang op sparrenhout, waarbij ze dagelijks met pekel gewassen en gekeerd worden. Na aankomst bij Lindenhoff in Baambrugge is de Vacherin nog ruim twee weken geaffineerd en gewassen met Vin Jeaune.
