Vincent Bachelet | St Aubin 1er Cru en Remilly 2021 De kwaliteit van de wijnen

De kwaliteit van de wijnen is hoog en het is niet voor niets dat er vanuit topproducenten uit heel Spanje hier flink geïnvesteerd wordt

000 km2 een grote regio met een gevarieerd bergachtig en heuvelachtig landschap en herbergt vanwege de grote verscheidenheid aan terroirs een legio aan mogelijkheden om hoge kwaliteiten wijn voort te brengen

Domaine Christophe Pichon is een familie bedrijf in Chavanay

Mooie goudgele heldere kleur met aroma's van perzik

De wijngaarden bevinden zich rond het dorpje Vergisson

Vincent Bachelet | St Aubin 1er Cru en Remilly 2021 De kwaliteit van de wijnenDe wijnstokken zijn gemiddeld 10 jaar oud en de wijngaard is zuid oost georienteerd en bevindt zich op een bodem van klei kalksteen. De druiven (Chardonnay) worden met de hand geoogst en de hele trossen worden geperst. Na de alcoholische vergisting volgt de malolactische vergisting. De rijping vindt plaats in nieuwe eikenhouten vaten en duurt 12 maanden. Het resultaat mag er zijn! Een levendige goudgele kleur, prachtige aroma's van geel fruit en wat