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argilla e sabbia: un mosaico che regala struttura e profondità ai vini
nella Valle d'Adige
dove le piante vengono coltivate in particolari conche per difenderle dal vento e consentire loro un migliore sfruttamento delle risorse idriche
naturalmente elegante
i crostacei (anche quelli nobili) e i piatti di pesce in generale
val di neto rosso igt dattilo 2023 ceraudo W4-5-20-1-sconto25 argilla e sabbia: un mosaicoAlla vista di un bel rosso granato. La frutta scura matura apre lolfattiva, poi ricca di rimandi terziari che ricordano le spezie, le olive nere, il cuoio, il sottobosco e linchiostro. Ampio il sorso, evoluto e ben lavorato nella trama tannica, poi giocato sullalternarsi tra freschezza e nota eterea. Buona la persistenza. Tre anni di barrique e non sentirli. proprio cos, per il Dattilo, Rosso della Val di Neto prodotto da Ceraudo, che nonostante abbia
