barbera del monferrato superiore le cave 2021 castello di uviglie BF_promoproseguono20-1_sconto15 Perfetto con la selvaggina e

Perfetto con la selvaggina e con le carni rosse

articolato e di chiara complessità

all’ombra del Monte Emilius e della Becca di Nona

che via via si sviluppa verso toni fruttati di mora

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino profondo

barbera del monferrato superiore le cave 2021 castello di uviglie BF_promoproseguono20-1_sconto15 Perfetto con la selvaggina eAlla vista ha un bel colore rosso rubino profondo. Il bouquet olfattivo preciso e pulito, caratterizzato da ricordi di ribes e frutti di bosco, che vengono arricchiti da sfumature vegetali e da leggeri rimandi alle erbe aromatiche. Gustoso lassaggio, equilibrato e rotondo. Lunga la persistenza. Dopo la fermentazione, matura in botti di rovere francese per 12 mesi. La Barbera del Monferrato Superiore DOCG Le Cave, prodotta dal Castello di Uviglie,