Wildzwijn nekvlees Weight:500 g de knoflook en de sjalotten

de knoflook en de sjalotten op een warme serveerschaal en dek deze af met aluminiumfolie

Een grote hoeveelheid oude wijnstokken die weinig sap opleveren

Alles is fermenteren

Handje grof zeezout en peper

Zet eventueel de laatste 10 minuten de grill aan om de buitenkant extra knapperig te maken

Wildzwijn nekvlees Weight:500 g de knoflook en de sjalottenExclusief verkrijgbaar in de webwinkel. Vlees van de nek van het wildzwijn van onze wildleverancier Pieter van Meel. Het nekvlees is geschikt om te smoren of te stoven. Het wildzwijn is mager vlees met een zachte structuur. Voedingswaarden 510,000 kJ 122,000 kcal 3,330 g 0,990 g 0,000 g 0,000 g 21,510 g 0,000 g