Japans koksmes 'Kumamoto' (30cm) een Pankiri (broodmes)

een Pankiri (broodmes)

Petty en een klein schilmes

een vlijmscherpe Nakiri (groentemes)

Het lemmet heeft een robuuste uitstraling met een subtiele hamerslagstructuur en een golvende lijn langs de snede

Dit Japanse uitbeenmes vormt de ideale mix tussen scherpte en wendbaarheid

Japans koksmes 'Kumamoto' (30cm) een Pankiri (broodmes)Het Kumamoto mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans gyuto mes. Dit type mes is breed inzetbaar in de keuken. Het mes ligt met een gewicht van 132 gram opvallend licht in de hand. Het lemmet is 17. 5 centimeter en afgewerkt met authentiek damastpatroon. Het heft heeft een ronde greep met houten afwerking.