Lagrein Riserva ‘Taber’, Cantina Bolzano 2022 proeverij Zuurgraad is absoluut essentieel omdat

Zuurgraad is absoluut essentieel omdat het ‘het korset’ vormt dat perfect strak moet zitten

Een rijke en smaakvolle likeur die een harmonieuze balans biedt tussen de smaken van zorgvuldig geselecteerde noten en een subtiele zoetheid

dieprode wijn met kracht maar ook souplesse

maar een blik en manier om het karakter van de wijn elk jaar hetzelfde te laten zijn

gevolgd door een rijping van 12 maanden in demi-muids en barriques

Lagrein Riserva ‘Taber’, Cantina Bolzano 2022 proeverij Zuurgraad is absoluut essentieel omdatEnergieke, dieprode wijn met kracht maar ook souplesse. Perfect uitgebalanceerd. Intens rood kersen fruit, rozenblaadjes, specerijen (chocolade) en een lichte vanilletoets. Intense afdronk met zachte tannines. De druiven komen van 80 jaar oude wijnstokken op een hoogte van 250m. Fermentatie vindt plaats in houten vaten, waarna de wijn een jaar rijpt op barrique.