Magere runderlappen Size:300 gram (€ 7,65) Het is van nature een

Het is van nature een dubbeldoel ras

Het vlees is wat gelatineachtig en moet eerst gestoofd worden vanwege de hoeveelheid bindweefsel die het bevat

Bak de buitenkant bruin op hoog vuur

Het vlees is mager en heerlijk mals

Door erin te prikken verliest het sappen en daarmee ook een stukje malsheid

Magere runderlappen Size:300 gram (€ 7,65) Het is van nature eenMagere runderlappen zijn geschikt als heerlijk suddervlees, maar is iets minder gemarmerd dan de riblappen en sukadelappen. De runderlappen worden gesneden uit de dikke delen van de rund. Prijs per kilogram. Hoe te bereiden Laat de runderlappen een uur voor het klaarmaken op kamertemperatuur komen. Schroei de buitenkant helemaal dicht in hete roomboter of olie en haal het vlees uit de plan. Bak groente in de pan en voeg het vlees er weer aan toe. Voeg